Mosca morta e fragmentos de inseto identificados na colher com caldo verde do R.U da Universidade Federal de Alagoas (UFAL). Foto retirada do Dossiê feito pelos estudantes.
Publicado no instagram dia 16/04/2026.
O ano letivo de 2026 inicia com um cenário recorrente de anos anteriores: um Restaurante Universitário (R.U) superlotado e com uma péssima gestão. Além da superlotação do RU, enfrentamos diversos problemas relacionados à falta de segurança alimentar, desorganização das filas, insalubridade do ambiente, precarização das condições de trabalho dos funcionários terceirizados, e a questão central que, pelo seu atraso, agrava todos esses problemas: A ampliação do Restaurante Universitário.
É importante frisar de início na segurança alimentar, que apresenta falhas graves relacionadas à higiene e qualidade dos alimentos. Já possuíam denúncias recorrentes, onde alunos relatam a presença de insetos (aranhas, baratas, moscas), objetos diversos (cacos de vidro, parafusos, pedaços de plástico, fios de cabelo) e alimentos com qualidade duvidosa, frequentemente azedos, estragados ou vencidos. Por exemplo: os iogurtes oferecidos no café da manhã da Residência Universitária.
Diante das condições insalubres no espaço, afetando tanto funcionários quanto usuários do RU, torna-se urgente pautar a Ampliação do RU. Afinal, por mais que poucos tenham conhecimento sobre as informações do RU, é necessário expor que a verba para a ampliação já chegou e já foi apresentado pela reitoria. Por isso, ressaltamos: REBELAR-SE É JUSTO!, é necessário que cada estudante se mobilize e se manifeste sobre a situação degradante que sendo oferecida aos estudantes. Os problemas são notórios, desde da infraestrutura á cautela com os alimentos oferecidos. Portanto, é um caso que afeta o coletivo acadêmico como um todo, então levantemos a bandeira da ampliação do R.U, contratação de mais funcionários e melhores condições de trabalho!
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